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卡那霉素发酵过程中菌体生长和产物合成符合GadenⅢ类过程.卡那霉素发酵过程对数生长期最大比生长速率为0.075 9 h-1,最高呼吸强度可达11.0 mmol·m-3·s-1;产物合成期比生长速率为0.009 h-1,平均呼吸强度为7.0mmol·m-3·s-1,产物最大比合成速率为3.37 × 10-4g·g-1·h-1.建立了变容体系中卡那霉素产物合成期动力学模型,对模型参数进行了估计,模型拟合偏差为9.23%.该模型可用于带中间补料的卡那霉素变容发酵过程的优化控制.
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福州大学学报（自然科学版）
ISSN： 1000-2243
CN： 35-1337/N
Year： 2004
Issue： 5
Volume： 32
Page： 647-651
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