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卡那霉素发酵过程中菌体生长和产物合成符合Gaden Ⅲ类过程.卡那霉素发酵过程对数生长期最大比生长速率为0.0759h^-1,最高呼吸强度可达11.0mmol·m^-1·s^-1;产物合成期比生长速率为0.009h^-1,平均呼吸强度为7.0mmol·m^-1·s^-1,产物最大比合成速率为3.37×10^-4g·g^-1·h^-1.建立了变容体系中卡那霉素产物合成期动力学模型,对模型参数进行了估计,模型拟合偏差为9.23%.该模型可用于带中间补料的卡那霉素变容发酵过程的优化控制.
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福州大学学报：自然科学版
ISSN： 1000-2243
CN： 35-1337/N
Year： 2004
Issue： 5
Volume： 32
Page： 647-651
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