Abstract：
本研究小组从13株微生物出发，筛选出2株对2-辛酮具有较高的转化活力和对映体选择性的面包酵母，介绍了其中一株面包酵母催化2-辛酮的不对称还原以制备高对映体纯度(S)-2-辛醇的研究结果。
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Year： 2004
Page： 331-336
Language： Chinese
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