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Ｓ－２－３５菌株产生的淀粉酶抑制剂对人体内的ａ－淀粉酶、唾液酸酶有明显的抑制作用。该产生菌在２８℃摇瓶发酵时，碳源利用率高于氮源利用率。发酵４８小时后，菌丝的生长速度随着碳源利用率的加速而加快。淀粉酶抑制剂的含量在２５小时后迅速提高，并在７２小时达最高峰。发酵液经活性炭吸附，ＤＥＡＥ－５２纤维索、ＣＭ－３２纤维素和ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－２５层析后的活性部分经ＨＰＬＣ得三个活力峰。显色反应表明对茚三酮、双缩脉呈阴性反应，对吐伦、间苯二酚、Ａｎｔ－ｈｒｏｎｅ和ＫＭｎＯ＿４呈阳性反应。紫外光谱呈末端吸收，红外光谱在３３９１、１４１０、１０３０及９２７ｃｍ￣（－１）处有吸收峰。质谱测定Ａ组分分子量为９４...
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中国抗生素杂志
ISSN： 1001-8689
CN： 51-1126/R
Year： 1994
Issue： 01
Page： 12-16
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