Abstract：
克伦特罗、西马特罗、沙丁胺醇都属于β兴奋剂类药物,用作词料添加剂时会降低猪屠体肌糖元水平,提高屠后肌肉pH值,产生DFD肉(深色、坚韧、干燥肉),而且β兴奋剂会残留在可食性动物组织中,对人民的健康造成危害,因此β兴奋剂的检测越来越引起分析工作者的重视[1].
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广西师范大学学报（自然科学版）
ISSN： 1001-6600
CN： 45-1067/N
Year： 2003
Issue： z5
Volume： 21
Page： 248-249
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