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丁小燕 (丁小燕.) [1] | 倪莉 (倪莉.) [2] (Scholars:倪莉)

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Flavourzyme 制取 加热预处理 复合风味 实验确定 工艺条件 异味 最佳条件 水解度 水解时间 深加工 深度水解 综合利用率 营养物质 蛋白水解液 蛋白酶水解 酶解 风味蛋白酶 高蛋白质 鸡骨泥

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  • [ 1 ] [丁小燕]福州大学生物工程研究所
  • [ 2 ] [倪莉]福州大学生物工程研究所

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Year: 2005

Language: Chinese

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