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林志民 (林志民.) [1] (Scholars:林志民) | 游立怡 (游立怡.) [2]

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处理时间 嫩化方法 感官评定方法 效果 木瓜蛋白酶 正交试验方法 氯化钙溶液 注射量 浓度 牛肉嫩度 生姜汁 试验结果

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  • [ 2 ] [游立怡]福州大学生物科学与工程学院

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Year: 2006

Language: Chinese

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