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本发明公开了一种内切葡聚糖酶基因及其编码蛋白，所述内切葡聚糖酶基因的核酸序列如SEQ ID NO.1所示，该内切葡聚糖酶基因的编码蛋白具有如SEQ ID NO.2所示的蛋白序列。本发明内切葡聚糖酶基因编码的内切葡聚糖酶兼具良好的耐热性和抗冻融性，能够广泛应用于化妆品、食品、医药学、环境保护等领域。
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Type： 发明授权
Patent No.： CN201710626659.1
Filing Date： 2017/7/28
Publication Date： 2019/9/10
Pub. No.： CN107217065B
公开国别： CN
Applicants： 福州大学
Legal Status： 授权
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