Indexed by：
Abstract：
本发明公开了一种鲍鱼壳色素及其制备方法，以鲍鱼壳为原料，采用酸溶液提取鲍鱼壳外层藻类色素，经脱钙除杂、沉淀加工成鲍鱼壳色素，具有酸溶性、碱不溶性、水不溶性和亲水性有机溶剂不溶的特点，其中蓝绿色素E4901%1cm≥75、红褐色素E6001%1cm≥50、钙含量≤2.5%、总氮≤7.5%、总糖≤5.0%。本发明在室温、低酸浓度和短时间条件下，能高效提取鲍鱼壳色素，经除杂、沉淀、洗涤、干燥等加工程序，最大程度保留鲍鱼壳色素的活性成分，构思新颖、原料丰富、生产效率高、制备成本低，工艺简单、绿色环保、便于实施，具有较大推广性，为鲍鱼壳的高值化利用找到一条新途径。
Keyword：
Reprint 's Address：
Email：
Patent Info ：
Type： 发明授权
Patent No.： CN201410005977.2
Filing Date： 2014/1/7
Publication Date： 2015/7/22
Pub. No.： CN103773062B
公开国别： CN
Applicants： 福州大学
Legal Status： 授权
Cited Count：
SCOPUS Cited Count：
ESI Highly Cited Papers on the List： 0 Unfold All
WanFang Cited Count：
Chinese Cited Count：
30 Days PV： 4
Affiliated Colleges：
