脂肪酸的组成与结构是影响微藻生物柴油物理特性的重要因素。胞外聚合物(EPS)有助于微藻吸附生长和生物膜的形成。为了研究EPS对微藻生物膜油脂含量及脂肪酸组成的影响,对布朗葡萄藻生物膜进行EPS刺激培养,同时设计营养抑制组作为对照。结果显示:抑制组和EPS组的油脂含量分别由16.54%提高至42.2%和51.3%,油脂的中性三酰甘油酯(TAG)占比均达93%左右,饱和脂肪酸分别占55.4%,62.6%,不饱和脂肪酸分别占38.7%,31.0%。不饱和脂肪酸方面,抑制组的油酸分子均为反式结构,EPS组均为顺式结构。用EPS刺激生物膜藻体,所得微藻油的油脂含量、纯度、日产率以及TAG比例都得以提高,油脂脂肪酸组成和品质得到改善。