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以褐藻酸钠作为褐藻胶裂解酶产生菌初筛培养基唯-碳源,从鲍鱼养殖水样中分离获得-株产褐藻胶裂解酶的微生物,形态学和分子生物学16SrDNA鉴定结果显示,该菌株为交替假单胞菌sp.BYS-2.对该菌株进行产酶条件研究,获得最适产酶配方为:褐藻酸钠1g·L^-1,葡萄糖0.5g·L^-1,酵母膏10g·L^-1,黄豆饼粉3g·L^-1,(NH4)2HPO43g·L^-1,初始培养基pH8.0;最佳产酶条件为:接种量2%(体积分数),装液量50mL/250rnL,发酵温度20尤,摇床转速200r·min^-1,在此条件下发酵24h酶活力可达5.29U·mL^-1,比优化前(1.57U·mL^-1)提髙2.37倍.
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福州大学学报：自然科学版
ISSN： 1000-2243
CN： 35-1337/N
Year： 2017
Issue： 3
Volume： 45
Page： 446-453
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