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从研究乌龙茶在浸提中的温度和时间对茶汤内质的影响,提出在工业生产茶汁,速溶茶的浸提过程的最佳温度和时间。
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农业工程学报
ISSN： 1002-6819
CN： 11-2047/S
Year： 1995
Issue： 04
Page： 180-184
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