Abstract：
本文介绍了从谷氨酸发酵液中直接生产谷氨酸一钠（味精）的现实性与可能性；探讨了新工艺的最佳条件。
Keyword：
Reprint 's Address：
Email：
Source ：
氨基酸和生物资源
ISSN： 1006-8376
CN： 42-1398/Q
Year： 1995
Issue： 01
Page： 4-8
Cited Count：
SCOPUS Cited Count：
ESI Highly Cited Papers on the List： 0 Unfold All
WanFang Cited Count：
Chinese Cited Count：
30 Days PV： 0
Affiliated Colleges：
