Indexed by：
Abstract：
在自然界的许多植物体内都存在着粘质多糖，除了本系列已探讨过的树胶、植物籽胶及海藻胶外，许多植物的根块（如魔芋）、茎干（如松胶）及叶子中（如芦荟等）也都可能含有不同种类及特性的多糖，它们有些以粘稠为主，有些则以滑腻为主。尽管各种植物多糖的研究报道很多，...
Keyword：
Reprint 's Address：
Email：
Source ：
食品与发酵工业
ISSN： 0253-990X
CN： 11-1802/TS
Year： 1998
Issue： 03
Page： 79-82
Cited Count：
SCOPUS Cited Count：
ESI Highly Cited Papers on the List： 0 Unfold All
WanFang Cited Count：
Chinese Cited Count：
30 Days PV： 6
Affiliated Colleges：
