Abstract：
主要研究粘性非牛顿流体在固定管道中的流动特性， 从而得出最大流速与平均流速之比， 这一结果可用于估算非牛顿流体在管道中最小停留时间， 从而使流体保持最有效的巴氏灭菌时间具有重要的意义。
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Source ：
粮油加工与食品机械
Year： 2000
Issue： 01
Page： 25-26
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