Abstract：
通过逐步多次判别的方法建立了判别水果寒热性质的数学模型,为水果寒热性质理论提供了生化依据.通过建立动物实验模型,以大鼠的肛温为实验指标,验证了数学模型的正确性.
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Source ：
中国食品学报
ISSN： 1009-7848
CN： 11-4528/TS
Year： 2003
Issue： z1
Page： 170-174
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