Indexed by：
Abstract：
菌物已成为膳食纤维开发和利用的新的潜在资源.为了进一步开发和利用菌物中的膳食纤维资源,作者对目前的研究成果进行了综述,包括膳食纤维的概念、生理活性和分析方法、及菌物中膳食纤维的化学组成、开发利用等方面内容.
Keyword：
Reprint 's Address：
Email：
Version：
Source ：
菌物研究
ISSN： 1672-3538
CN： 22-1352/S
Year： 2006
Issue： 2
Volume： 4
Page： 49-53
Cited Count：
SCOPUS Cited Count：
ESI Highly Cited Papers on the List： 0 Unfold All
WanFang Cited Count：
Chinese Cited Count：
30 Days PV： 0
Affiliated Colleges：
