采用反相高效液相色谱法定量检测抗鳗鲡拟指环虫药物甲苯咪唑及其代谢产物羟基甲苯咪唑和氨基甲苯咪唑.研究欧鳗经1　mg/L甲苯咪唑药浴处理后,其皮肤、脂肪、肌肉、肝脏和肾脏中甲苯咪唑的代谢和残留情况.实验结果表明:药浴时,欧鳗在24　h内快速吸收药物,皮肤上和脂肪中含有高浓度甲苯咪唑,且甲苯咪唑在欧鳗肝脏和肾脏中转化成羟基甲苯咪唑和氨基甲苯咪唑,其中氨基甲苯咪唑是主要代谢产物;三种化合物在皮肤上的残留量明显高于肌肉;鳗鱼可食用部位(肌肉和皮肤)中甲苯咪唑和羟基甲苯咪唑在3　d内代谢浓度降至药残最高限量(0.1　mg/kg),5　d内可完全降解消除,但氨基甲苯咪唑在停药12　d后的含量仍高于0.1　mg/kg.