Indexed by：
Abstract：
通过类囊体膜增溶、硫酸铵沉降、DEAE阴离子交换色谱,从小球藻中分离纯化出一种叶黄素蛋白复合体LPC,并对其光学特性及抗氧化活性进行初步表征.十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析得该复合体蛋白分子质量为29.0 ku.全波长扫描结果表明,LPC的主要色素组成为叶黄素,另含有少量叶绿素.通过高效液相色谱分析得,该复合体中叶黄素:叶绿素:蛋白约为3:1:1.抗氧化试验结果表明,LPC具有较高的ABTS自由基清除活性,其EC50值约为80μg/mL.
Keyword：
Reprint 's Address：
Email：
Source ：
中国食品学报
ISSN： 1009-7848
Year： 2015
Issue： 10
Volume： 15
Page： 80-85
Cited Count：
SCOPUS Cited Count：
ESI Highly Cited Papers on the List： 0 Unfold All
WanFang Cited Count： -1
Chinese Cited Count：
30 Days PV： 9
Affiliated Colleges：
