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为了提高豆粕和猪血的综合利用率，本研究使用双螺杆挤压机对预处理后的低温豆粕和猪血进行组织化。通过正交试验并采用主成分分析法，综合评价挤压组织化产品，优化挤压组织化工艺。结果表明：各因素对组织化产品综合得分影响从大到小顺序为：机筒温度、猪血添加量、淀粉添加量、螺杆转速、喂料速度。经优化的豆粕和猪血混合挤压工艺参数为：机筒温度180℃，喂料速度27 kg／h ，螺杆转速320 r／min ，淀粉添加量5％，猪血添加量为13％。试验证明，用豆粕和猪血混合挤压生产组织化蛋白是可行的。
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粮食与饲料工业
ISSN： 1003-6202
CN： 42-1176/TS
Year： 2016
Issue： 4
Page： 22-26
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