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壳聚糖是一种水溶性的天然高分子材料，成膜性能和抗菌性优异，具有良好的可生物降解性和生物相容性。壳聚糖分子链上含有大量的氨基和羟基，极易形成氢键，使壳聚糖不能呈现熔融状态，因此壳聚糖的溶液是实现其加工和应用的基础。
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Year： 2015
Page： 1776-1776
Language： Chinese
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