弹性能反映电力系统应对极端灾害的抵御能力和恢复能力。输电系统作为电力系统中的重要组成部分，在小概率-高损失的山火灾害事件中，往往会发生大面积停电事故。文中提出一种考虑山火灾害全过程的输电系统弹性评估框架。首先定量分析极端山火灾害对输电线路故障率的影响，建立火点位置与线路故障率之间的数学关系，并利用系统信息熵获取典型故障场景以描述山火灾害可能导致的故障规模；其次，结合故障元件的地理位置、检修人员调度资源和修复时间等因素，构建以最小化山火灾害下负荷削减量为目标的输电系统恢复模型，提出考虑灾害全过程的输电系统弹性评估方法；最后，以IEEE　RTS-79节点输电系统为例，验证了所提模型和弹性评估方法的有效性。算例结果表明，该评估方法可有效、全面地衡量各因素对输电系统弹性提升性能的影响。此外，定量分析了3种典型弹性提升技术措施的效果，为电力部门应对极端山火灾害制定防御及恢复策略提供了可量化的参考依据。