Abstract：
将思政元素融入专业课程是新时代教育背景下实现“全程育人、全方位育人”的基本要求。以食品技术原理课程为例，结合课程知识特点和教学目标，阐述了课程思政教育的必要性，深度挖掘和分析思政要素融合的切入点及思政教育的实践要点，使课程思政和思政课程同向同行，为食品专业课程思政教育制度体系的建立奠定基础。
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安徽农业科学
ISSN： 0517-6611
CN： 34-1076/S
Year： 2022
Issue： 13
Volume： 50
Page： 278-279,282
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