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本发明是直接以鲜香菇为原料，控制适当的条件，通过酶解，生香，再经过抽取原液、配料等工序制成含有香菇营养成分和风味的各种饮料的方法。用本发明方法配制香菇系列饮料营养丰富，它含有15种人体所必需的各种氨基酸，且香气浓郁，可口。同时，本发明工艺简单，操作方便，原料来源充足，一般的生产饮料能力的企业均可生产。
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Type： 发明授权
Patent No.： CN89100609.5
Filing Date： 1989/1/28
Publication Date： 1992/12/23
Pub. No.： CN1019540B
公开国别： CN
Applicants： 福州大学
Legal Status： 未缴年费
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