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本发明涉及一种太子参抗真菌胰蛋白酶抑制剂的分离与纯化方法，包括：太子参蛋白粗提液的制备；采用硫酸铵分级沉降、Sephadex G‑50凝胶过滤层析及DEAE阴离子交换层析逐步纯化得到胰蛋白酶抑制剂；得到的胰蛋白酶抑制剂具有强的pH及温度稳定性，并对尖孢镰刀菌和锥栗炭疽病病菌具有显著的生长抑制作用。本发明从太子参中分离纯化得到一种的胰蛋白酶抑制剂，抑制活性稳定、抗真菌活性显著。通过柱层析法得到胰蛋白酶抑制剂，纯化工艺简单，有助于太子参蛋白资源的开发及在农业及医药等领域的应用。
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Type： 发明授权
Patent No.： CN201810669005.1
Filing Date： 2018/6/26
Publication Date： 2020/9/1
Pub. No.： CN108659119B
公开国别： CN
Applicants： 福州大学
Legal Status： 授权
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