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本发明提供了一种二氧化钛－大豆分离蛋白复合纳米抗菌膜及其制备方法，所述复合膜的原料组成中包括纳米二氧化钛。本发明实现了对食品中常见微生物的抑菌作用。本发明在原料中添加二氧化钛，降低了膜的透水性、透气性和透光率，使复合膜水分迁移量少，膜防腐效果好；能更好地达到食品包装保护的作用；也能延缓食品的氧化变质，从而起到抗氧化的作用。同时，还实现了光催化剂二氧化钛和蛋白质的复合利用。本发明制作的复合膜具有较好的物理性能和抑菌性，具有显著的经济效益和社会效益。
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Type： 发明授权
Patent No.： CN201110294539.9
Filing Date： 2011/9/28
Publication Date： 2013/10/30
Pub. No.： CN102504549B
公开国别： CN
Applicants： 福州大学
Legal Status： 授权
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