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本发明食品包装膜是将0.5-6g明胶溶于0.5-10ml蒸馏水中，于25-60摄氏度下搅拌均匀；将0.05-0.4g壳聚糖溶解在10-40ml的0.5-4%醋酸溶液中，于20-30摄氏度下搅拌均匀；将配置好的明胶溶液和壳聚糖溶液按体积比1 : 9-6 : 4加入，于50-70摄氏度加热搅拌5-25min后，依次加入0.5-2.5g甘油和0.05-0.5g山梨醇，继续加热搅拌5-25min。将获得的溶液超声振荡15-60min后真空脱气0.5-2h，倒入模具中成膜，干燥后浸涂0.5-5%食用油溶液，烘干冷却后即得一种明胶-壳聚糖复合食品包装膜。
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Type： 发明授权
Patent No.： CN201010279664.8
Filing Date： 2010/9/13
Publication Date： 2012/2/1
Pub. No.： CN101955670B
公开国别： CN
Applicants： 福州大学
Legal Status： 未缴年费
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