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简要论述了世界冷冻食品工业的增长趋势和冷冻食品技术的进展,分析了世界冷冻食品工业持续增长的动力,探讨了世界冷冻食品技术可能的发展方向.
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冷饮与速冻食品工业
ISSN： 1007-0818
Year： 2005
Issue： 1
Volume： 11
Page： 42-44
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