Abstract：
＜正＞ 明胶的质量应以全面的技术指标进行评价,而食用明胶的透明度和照相明胶的透光率则是主要的技术指标之一。产品明胶的透明度取决于原料的性质和明胶生产工艺条件,它与浸灰、中和、水冼、提胶等条件均有密切关系,
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明胶科学与技术
ISSN： 1004-9657
CN： 11-3234/TQ
Year： 1989
Issue： 03
Page： 124-125
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