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根据正交设计的实验方法．对用百合科大蒜水蒸汽蒸馏生产大蒜油的生产方法进行探讨，并讨论了该加工方法的工艺过程，所用设备及技术要点．
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福州大学学报(自然科学版)
ISSN： 1000-2243
CN： 35-1337/N
Year： 1992
Issue： 04
Page： 94-98
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