Abstract：
本文介绍以山药为原料研制系列保健食品山药饮料、山药糊,生产工艺的最佳条件。
Keyword：
Reprint 's Address：
Email：
Source ：
食品研究与开发
Year： 1994
Issue： 03
Page： 23-27
Cited Count：
SCOPUS Cited Count：
ESI Highly Cited Papers on the List： 0 Unfold All
WanFang Cited Count：
Chinese Cited Count：
30 Days PV： 2
Affiliated Colleges：
