Abstract：
啤酒废酵母生物营养素的研究进展林宇野（福建师范大学微生物工程所，福州）杨虹，史美榕（福州大学轻工业系，福州）据统计，１９９３年我国已成为世界生产啤酒的第二大国，年产啤酒超过１３００万吨，约占世界总产量２％左右。啤酒工业的飞速发展，也带来了大量副产物─...
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生物技术
Year： 1994
Issue： 05
Page： 4-8
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