Abstract：
采用碱土金属化合物作退鞣剂，通过控制温度、酸度等方法使皮革分子的化学键断裂。产生水溶性胶原蛋白，并除去皮革中的有害Ｃｒ（３＋）离子。用本法制取的蛋白质为浅黄色粉未，溶于水，含纯蛋白质８５％以上，蛋白消化率大于９５％。产品中有害Ｃｒ（３＋）离子含量低于２０ｐｐｍ。
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福州大学学报(自然科学版)
ISSN： 1000-2243
CN： 35-1337/N
Year： 1995
Issue： 01
Page： 81-84
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