考察了氯化钴、蛋氨酸、磷酸盐和可发酵糖对西索米星分批发酵的影响,优化了西索米星分批发酵工艺条件.研究表明,初始发酵培养基中添加6～10mg/L氯化钴或1.0～2.0g/L蛋氨酸有助于西索米星的合成,蛋氨酸在产物合成前期添加的效果最佳.高浓度磷酸盐会提高发酵液中淀粉水解酶活力和丙酮酸浓度、降低碱性磷酸酯酶活力和抑制西索米星的合成.应分段控制发酵液中的磷酸盐浓度,在菌体生长期应控制在3.14mmol/L以内,在产物合成期应控制在0.10mmol/L以下.与分批发酵过程相比,当以麦芽糖或淀粉水解液为补料液、将发酵液中可发酵糖浓度控制在8.5～11.5g/L时,不论采用变流率还是恒流率的流加发酵方式均...