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张丹丹 (张丹丹.) [1] | 韦航 (韦航.) [2] | 邱晓红 (邱晓红.) [3] | 郑德勇 (郑德勇.) [4] | 曹洁 (曹洁.) [5] | 叶乃兴 (叶乃兴.) [6]

Indexed by:

CQVIP PKU CSCD

Abstract:

采用质子转移反应-飞行时间质谱仪(PTR-TOF-MS),构建了3个产地(武夷山、建阳、建瓯)113个闽北水仙茶样品香气的化学指纹图谱,对所得的闽北水仙茶香气指纹图谱进行主成分分析(PCA),获得了不同产地闽北水仙茶样品的质谱信息特征,然后采用软独立建模分类法(SIMCA)、K最邻近结点算法(KNN)、偏最小二乘判别分析法(PLS-DA)对闽北水仙茶的质谱信息进行了模式识别。结果表明,PTR-TOFMS结合分类识别模式能有效区分不同产地的闽北水仙茶。PCA提取了3个主成分,累计贡献率为84.66%;3个识别模型的校正集判别正确率分别为89.38%、100.00%和100.00%,预测集的判别正...

Keyword:

产地识别 模式识别法 质子转移反应-飞行时间质谱 闽北水仙茶 香气成分

Community:

  • [ 1 ] 福建农林大学园艺学院/茶学福建省高校重点实验室
  • [ 2 ] 福州大学化学工程与技术博士后科研流动站
  • [ 3 ] 泉州出入境检验检疫局综合技术服务中心
  • [ 4 ] 福建农林大学生命科学院
  • [ 5 ] 国家质检总局毒品检测重点实验室福建国际旅行卫生保健中心福建出入境检验检疫局

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Source :

分析化学

ISSN: 0253-3820

CN: 22-1125/O6

Year: 2017

Issue: 06

Volume: 45

Page: 914-921

0 . 8 2 4

JCR@2017

1 . 2 0 0

JCR@2023

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