目前低温等离子体得到了广泛的应用,而电子密度作为等离子体的一个重要参数引起了许多研究者的兴趣。在等离子体诊断领域应用最广泛的一种方法就是光谱法,它具有无干扰,精度高,响应时间快的优点。我们通过搭建实验平台,在水中进行火花放电得到等离子体并测定放电光谱。通过对Ha(656.3nm)谱线的光谱数据进行洛伦兹拟合得到斯塔克展宽,由斯塔克展宽可以计算得到得电子密度。我们经过计算得到了在脉冲电压从6kV到10kV过程中水中放电等离子体电子密度,其数量级保持在10~(17)cm~(-3),而等离子体的温度大致在10000-16000之间。本文给出了测定水中火花放电等离子体密度算法及流程可供相关研究参考。