Indexed by：
Abstract：
本实验制备了珠状壳聚糖树脂,通过TG-DSC对其热稳定性进行了表征,研究了珠状壳聚糖树脂对绿茶中茶多酚的吸附分离性能,探讨了其吸附条件,并就珠状壳聚糖树脂对茶多酚的吸附动力学进行了讨论.结果表明,珠状壳聚糖树脂在温度小于172℃条件下具有较好的热稳定性;珠状壳聚糖树脂对茶多酚较佳的吸附条件为:珠状壳聚糖湿树脂4.0g(干重0.22g)/茶多酚含量为1.573mg/ml的25ml茶汤、吸附时间 2h、茶汤pH7.06、温度30℃.此条件下提取率可达74.1%,单位吸附量为136.1mg/g;珠状壳聚糖树脂对茶多酚的吸附动力学符合Langmuir等温吸附公式,单位饱和吸附量为1116mg/g.
Keyword：
Reprint 's Address：
Email：
Version：
Source ：
食品科学
ISSN： 1002-6630
CN： 11-2206/TS
Year： 2009
Issue： 1
Volume： 30
Page： 86-89
Cited Count：
SCOPUS Cited Count：
ESI Highly Cited Papers on the List： 0 Unfold All
WanFang Cited Count： -1
Chinese Cited Count：
30 Days PV： 1
Affiliated Colleges：
