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对香蕉枯萎病病原菌有较强抑制作用的枯草芽孢杆菌CS16进行发酵条件优化，通过单因素和正交试验得到CS16抑菌活性较强的培养基配方和发酵条件。结果显示：培养基配方为玉米粉0.5％，豆粕1.5％，K2HPO40.01％；发酵条件为pH7.5，接种量4％，装瓶量50mL／250mL，培养时间24h，发酵温度30℃时，菌量达3.3×109cfu·mL－1，与优化前相比提高了42倍，抑菌活性提高了7％。抑菌活性物质测定结果表明CS16中抑菌活性物质可分为杀死病原菌和抑制病原菌菌丝生长2类物质。
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福建农业学报
ISSN： 1008-0384
CN： 35-1195/S
Year： 2015
Issue： 4
Page： 386-393
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