本文提取分离了浒苔多酚并对其抗氧化及改善胰岛素抵抗(IR)作用进行了研究.测定浒苔多酚对DPPH·的清除率以评价其体外抗氧化能力;测定IR-HepG2细胞的葡萄糖消耗量以评价在体外细胞水平改善IR的能力;通过DIO小鼠实验,评价其在小鼠体内抗氧化、改善IR的能力.结果表明:所得组份EP1具有较好的抗氧化作用,其体外DPPH清除IC50为1.08　mg/mL,与模型组相比,EP1能显著提高小鼠肝脏抗氧化酶SOD、CAT活性达25.04％、36.28％,降低血清MDA水平可达42.92％;EP1可显著改善HepG2细胞及DIO小鼠的IR状态(p＜0.05),其抑制HOMA-IR指数幅度可达16.8％;EP1还能抑制DIO小鼠的肥胖程度,降低脂肪比例(p＜0.05);而另一组份EP2的抗氧化及改善胰岛素抵抗作用均不及EPl.综上,浒苔多酚EP1具有较好的抗氧化能力,能明显改善IR状态,其机制可能与其发挥抗氧化作用抑制机体ROS水平有关.