Abstract：
实验测定了自制DP＜,8-12＞糊精粉剂的吸湿性和溶解度,结果显示,该产品吸湿性不大而有较好的溶解度.用3种糊精作为壁材对维生素C、茶多酚和酒进行包埋试验,结果表明,DP＜,8-12＞糊精具有比普通糊精和麦芽糊精更好的包埋性能.
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Year： 2002
Page： 733-736
Language： Chinese
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