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蓝雪铭 (蓝雪铭.) [1] | 刘志彬 (刘志彬.) [2] (Scholars:刘志彬) | 倪莉 (倪莉.) [3] (Scholars:倪莉)

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  目的:本文探讨武夷岩茶对正常SD大鼠生长、血脂代谢和抗氧化能力的调节作用.实验选取20只SPF级雄性成年SD大鼠为研究对象,适应一周后,随机分成对照组和武夷岩茶组(每组10只),以自由摄取的方式分别为两组大鼠提供去离子水或武夷岩茶茶汤,试验持续9周.实验中所使用的茶为武夷岩茶的典型代表武夷肉桂.结果显示:9周后,武夷岩茶组大鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性较对照组极显著升高(P<0.01),丙二醛(MDA)含量较对照组极显著降低(P<0.01),说明武夷岩茶可显著提高大鼠抗氧化能力.此外,武夷岩茶组大鼠血清甘油三酯(TG)含量较对照组下降18.42%,总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量与对照组基本相当,这说明9周的武夷岩茶摄入不足以改善正常大鼠的血脂代谢水平.研究还发现,相比于对照组,武夷岩茶组大鼠的摄食量更高,但体重更轻,可见武夷岩茶可能具有体重控制的功效.

Keyword:

体重控制 抗氧化能力 武夷岩茶 血脂代谢

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  • [ 1 ] [蓝雪铭]福州大学食品科学技术研究所
  • [ 2 ] [刘志彬]福州大学食品科学技术研究所
  • [ 3 ] [倪莉]福州大学食品科学技术研究所

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Year: 2013

Page: 37-38

Language: Chinese

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