Abstract：
优化基于不同类型蛋白在水,5％ NaCl,0.1 MNaCl和70％乙醇中不同的溶解度,采用奥斯本方法(OSB)提取棘托竹荪菌盖中蛋白.通过与直接碱提方法(DIR)对比,发现OSB总蛋白收率更高.OSB,DIR法不同提取液通过超滤,真空冷冻干燥后,前者所含蛋白含量更高,糖含量更少.对各组分进电泳分析显示OSB方法提取的四种蛋白组成不同,DIR提取蛋白与OSB中水提蛋白组成类似.
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Year： 2014
Page： 179-186
Language： Chinese
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